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本文目录
材料:大虾、料酒、鸡爪家常鸡爪家常黑胡椒粉、虾煲虾煲沙茶酱、做法做法做法做法红辣椒酱、大全大全姜、视频盐、鸡爪家常鸡爪家常味精 。虾煲虾煲
1 、做法做法做法做法将大虾洗净背部开边;
2 、大全大全姜片、视频料酒、盐 、黑胡椒粉适量将虾腌制2个小时;
3、锅内放少许油,油温7成热时放入腌制好的虾,用大火炒;
4 、同时放入沙茶酱、红辣椒酱、料酒;
5、放入料酒、黑胡椒粉 、盐和味精;
6 、料酒要烧干时起锅即可 。
食材
虾一斤 ,木耳、冬瓜、土豆、适量 ,黄瓜、胡萝卜半根,鸡爪适量,红油豆瓣酱适量醋、糖、料酒适量 ,葱 、生姜适量
方法/步骤
1、先准备好鸡爪 ,去指甲,切开备用
2、在锅里放适量的水,加料酒和生姜 ,将鸡爪煮至7分熟
3、煮好之后捞出备用
4、准备明虾,去虾头虾尾和虾线,备用
5 、锅里放油 ,烧热,将虾炸一下,炸至金黄 ,捞出备用
6、准备土豆、胡萝卜、切块备用 ,半个就好,人口多的切个小的也可以
7 、准备冬瓜少许,切好备用 ,木耳适量,泡好,洗干净备用
8 、在锅里放适量的油加热,加热红油豆瓣酱爆香
9、加入鸡爪翻炒,沿着锅边放少许料酒
10 、加入土豆和胡萝卜翻炒,加少许醋
11、加冬瓜、木耳翻炒
12、加适量的水,加少许糖,温火煮15-20分钟左右
13 、最后加入切好的黄瓜和炸好的虾
14、出锅
食材清单
鸡爪500g、虾250g、豆芽3两 、土豆1个 、洋葱半个、豆腐1块、冰晶糖3块、蒜头6个 、酱油适量、蚝油适量、料酒适量 、八角3个、干辣椒2个 、老姜3片 、豆瓣酱适量 、桂皮一个、香叶2片
烹饪步骤
第一步:把土豆切块、炸至金黄备用
第二步 :虾捞一下,至红色即可捞起
第三步:在油锅中放入蒜头 、姜、辣椒,将虾倒入 ,将酱油、蚝油倒入爆炒,起锅时倒入少许料酒捞起
第四步:油锅中放入冰糖 ,蒜头,姜,辣椒 ,蚝油,豆瓣酱,八角,桂皮,香叶,料酒 ,将鸡爪、豆芽 、土豆倒入翻炒,加水至鸡爪表面 ,煲20-30分钟,煲15分钟时倒入虾 ,25分时倒入豆腐,最后大火收汁就OK了
关于鸡爪虾煲做法大全家常做法的内容到此结束 ,希望对大家有所帮助。
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